大変好評を頂いておりましたKochareから、今回ナチュラルで先行していたKonga農協から、ウォッシュトが登場しています。
この農協は精製技術が高くトップ・スペシャルティとして貴重な存在です。

エチオピア イルガチェフェ コンガ G1の持つフルーティなフレーバーは、
始めて口にした時「これがコーヒーなのか」と驚かれる方もいるでしょう。
まるでフルーツジュースのような風味です。

Kochareは柑橘のフレーバーが立っていましたが、今回のKongaは
フルーティと言っても
アップルやピーチのような優雅で華やかな香りが感じられます。
そしてアールグレイのようなティーライクな印象があり、
他のスペシャルティコーヒーとの違いがはっきりと分かります。

水出しコーヒーパックの原料豆もこちらに変更させて頂いておりますが、
相変わらず高い人気があります。

品種は Ethiopia abyssinica というエチオピア在来種で小豆にも似たコロッとした愛くるしい形でコーヒー豆の原種に近いものです。