ニカラグア・ハシエンダ・サンタフェ・ナチュラル 150g1,100円

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ニカラグア・ハシエンダ・サンタフェ・ナチュラル 150g1,100円


サンタフェ農園はニカラグアの北部に位置するヒノテガ県
サン・ラファエル・デル・ノルテ村にあり、
コーヒー豆 生産にとても適した
年間平均気温 25℃〜18℃、
標高 1,110~1,250m にあります。
この農園は自然保護区であり素晴らしい自然を維持する
ためにシェードツリーのもとでカツーラ種以外も栽培しています。
その中にある渓流は、濃い霧に包まれていて多 くの植物が生息しています。
現在、世界の気候変動により自然が失われつつある中、
このようにコーヒー栽培をしながら自然を守っています。
そして、このようなパパイヤ、カカオ、オレンジ、アボカド、
パパイヤ、バナナ、レモンなどの植物とともに栽培しているため、
木や柑橘類、バナナなどがコーヒーへ香りを与え ます。
また、動植物たちが非常に重要な仕事を行うと同時に、
動物は自然保護区内で保護されているので私たちはこの農場で
狩りを許可されていません。

カップのコメント:
トロピカルフルーツや赤ワインのような風味を感じます。
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーを
ぜひお楽しみください。

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