ニカラグア・サンタマウラ・ゲイシャ    150g 2,400円

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ニカラグア・サンタマウラ・ゲイシャ・・150g 2,400円

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ニカラグア・サンタ・マウラ農園は
パカマラ種やその他の種類のコーヒーを栽培している自然の楽園です。
この農園はニカラグア北中部ヒノテガ地区にある100年以上の歴史を持つ
ニカラグアでも最も古くからある農園のひとつです。
この地区では多種多様の生物が生息し、気候も一年を通して18~23度と
安定しており、年間でも8カ月間程雨期があり、コーヒーの栽培には
非常に適しています。

ゲイシャ種はパナマから種を持ってきてサンタ・マウラ農園で
大切に苗を作っています。
サンタ・マウラ農園は区画分割により40ヘクタールという
小さな農園で小ロットのスペシャルティコーヒーを栽培していますが、
ゲイシャ種は更に1ヘクタールに満たない小さな小さな農園で大切に
栽培されています。

サンタマウラ農園農園主ホルヘ・チャベスが、チャリティ活動で
仲が良くなったパナマ・エスメラルダ農園の農園主から、
門外不出と言われたゲイシャ種の種を特別に譲り受け、
ニカラグア・サンタマウラ農園で栽培させることに成功しました。

レモンとも思えるようなゲイシャ種特有の酸味は健在で、
ゲイシャファンにもじわじわと親しまれてきました。

ニカラグアのゲイシャは大変珍しく、ここサンタマウラ農園でしか
栽培されていません。


[正式名称]SANTA MAURA GEYSHA スペシャルティー(コーヒー)
[品種]Geysha種
[収穫時期]11月-3月
[標高]1,050 ~ 1,350メートル
[地域]ヒノテガ県 (ニカラグア)
[農園名]HACIENDA SANTA MAURA 農園
[農園主]JORGE CHAVEZ (ホルヘ・チャベス)氏
[カッピングノート]アプリコットに似た酸味 フルーティー
[生産工程]完全洗浄(フルウォッシュ)

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    この度はご注文頂き有難う御座います。 また、ご丁寧にレビューを頂戴し、重ねて御礼申し上げます。 今後とも一層美味しいコーヒーを提供するよう努めて参ります。 また、犬山焙煎所は年中無休で営業しておりますので 機会がございましたらお運びください。 よろしくお願い致します。 深田珈琲 三品